Ensalada de atún

¡La ensalada de atún es una opción rápida y nutritiva! Aquí tienes una receta básica y algunas ideas para personalizarla:

Ensalada de Atún Clásica

Ingredientes:

• 1 lata de atún (en aceite o agua, escurrido)
• 1/2 taza de apio (picado en cubos pequeños)
• 1/4 taza de cebolla roja (picada finamente)
• 1/4 taza de pimiento rojo (picado en cubos pequeños)
• 1/4 taza de pepino (picado en cubos pequeños, opcional)
• 1/4 taza de aceitunas verdes (opcional, picadas)
• 2 cucharadas de alcaparras (opcional)

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza (opcional)
• 1 cucharada de jugo de limón (o vinagre)
• 1 diente de ajo (picado finamente o rallado, opcional)
• Sal y pimienta negra (al gusto)
• Unas hojas de perejil o cilantro (para decorar, opcional)

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes:

   • En un bol grande, mezcla el atún escurrido con el apio, la cebolla roja, el pimiento rojo, el pepino (si lo usas), las aceitunas y las alcaparras (si las estás usando).

2. Preparar el aderezo:

   • En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza, el jugo de limón (o vinagre) y el ajo (si lo usas).
   • Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

3. Combinar:

   • Agrega el aderezo al bol con el atún y las verduras. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo.

4. Servir:

   • Puedes servir la ensalada de atún sobre una cama de lechuga, en un pan para hacer un sándwich, o acompañada de crackers.

5. Opcional:

   • Decora con perejil o cilantro fresco si lo deseas.

Variaciones:

• Añade huevo duro picado para un extra de proteína.
• Incorpora aguacate para un toque cremoso y saludable.
• Usa yogur griego en lugar de mayonesa para una versión más ligera.

¡Listo!